La actividad económica inicial de la Montana fue cultivar frutas tropicales como la papaya y dar continuidad a cultivos previamente establecido como Aguacate Lorena y Mangostino. Dichas actividades se realizaron durante el año 2020, 2021 y parte del año 2022, durante este tiempo se lograron emplear más de 10 campesinos, que se instruyeron para ejercer las actividades de campo bajo las Buenas Prácticas Agrícolas, cuidando siempre su integridad personal y del medio ambiente.

Pese a crear y comercializar fruta de excelente calidad y con el plus de estar certificados con las BPM, La Montana sufrió las consecuencias de la comercialización que sufre todo campesino colombiano, los ingresos recibidos no suplen los costos de producción y en épocas de cosecha se dificulta la comercialización al punto de perder la producción.

Al notar estas dificultades decidimos buscar una solución dando un valor agregado a los productos que ofrecemos y que ofrece los campesinos de la región. Deshidratar la fruta resulto ser la solución ideal, trabajamos desde finales del año 2023 para realizar el montaje de una planta deshidratadora con capacidad de procesar 2 Toneladas diarias de fruta fresca. Deshidratar la fruta se conserva por mucho más tiempo, transportarla con mayor facilidad y de manera más económica sin refrigeración, lo cual nos ha permitido suplir las necesidades de mercados internacionales que no tienen fácil acceso a las frutas frescas.

Esta nueva línea de negocio ha permitido integrar al pequeño agricultor en la cadena de valor para crear productos 100% naturales y de alta calidad generando empleo formal para la comunidad Mariquiteña.